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竹の子堀
収穫  竹の子堀に行ってきました。
今年は、不作?で二時間でこれだけです。
竹の子も当り年とそうでない時があるのでしょうか? 竹の子の先端の色が、黄緑と緑があるのですが、育ちの違いなのか・・・
昔の人は、オス、メスの違いだと言っていましたが本当なのでしょうか。
 この後場所を変え、ノビルとフキ、ミョウガをゲット。
今晩は、竹の子煮、竹の子ご飯、フキは甘辛く
煮てノビルは味噌で
ミョウガは茎を根元から掘り取り塩もみしてビールのおつまみです。
余った竹の子煮は、天ぷらにしますと味がしみてて結構イケマス。